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公開日 : 2020.10.30
日常では、意識しない道具や物。それぞれに意味があり、それぞれに制作者がいる。「日常の物」に注目した企画、第3回目は、京都市は左京区の「晋六窯」さまをご紹介いたします。普段、陶器のプロフェショナルが日常使いしている食器やエピソードを取材いいたしました。
「どなべさん」で有名な伊賀の窯元長谷園さんにお邪魔しました。土鍋でお米を炊くと美味しくなるそうですが、それはなぜ?作る工程から伊賀の土地、土鍋の懐かしい温かさをお伝えいたします。
私たちが普段、口にする食材「野菜」。日常では、意識しない生産者の声をお届け致します。美味しい野菜を求めて農家さんにお話を直接お聞きするインタービューシリーズ第3回目は、京北の「あらい農園」さまをご紹介いたします♪元は金融業界で働いていた彼が、なぜ過疎地の京北に?私たちが忘れがちな消費者と生産者の距離やありのままを伝える爽やかなお人柄を伝えます。
農家さんからの贈り物〜「美味しい」ってどんな味のこというのでしょうか?今回は、野菜の美味しさへの感動に目覚め、美味しい野菜の定義など圧倒的に味にこだわるお話は聞いてるだけでもよだれが出ます。